Historia

Por Magdalena Tortosa La historia del café comienza en los bosques de Etiopía. En la región de Kaffa el cafeto arábica crecía en forma silvestre y, según cuenta la leyenda mas difundida, fueron las cabras de un pastor de nombre Kaldi las que descubrieron al mundo el efecto estimulante de los granos de café. Estos comenzaron a comerciarse con Arabia hace varios cientos de años, y al día de hoy ocupan un lugar central en la economía del país, que […]