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El árbol, el fruto y la cocina – El cerezo y las cerezas

7 junio, 2012 webmaster 1637 ViewsCerezas, Cóctel Gin Sling, El árbol el fruto y la cocina

Por Linneo EL ÁRBOL Pertenece a la familia de las “rosáceas”. Bajo el término cerezo se distinguen dos árboles: el cerezo silvestre (Prunus avium L. o Prunus cerasus L.) y el cerezo ácido, también conocido como “guindo”. El cerezo silvestre crece en los bosques, junto a los robles, hayas y castaños. Es un árbol caducifolio que vive muchos años y muy vigoroso y que puede llegar a los 30 metros de altura, con un tronco recto y cilíndrico. Las […]

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Deléitate el paladar con los sabores de México

7 junio, 2012 webmaster 968 ViewsDeléitate, el paladar, los sabores, Por Lydia Gil, viaje, viajes

Por Lydia Gil “La gastronomía de un país nos invita a viajar por los aromas, las texturas y los colores de sus platillos, que reflejan las tradiciones de sus habitantes.” La cocina mexicana cuenta con una inmensa variedad de productos que le permiten conseguir sabores intensos y muy diversos que fueron reconocidos por la UNESCO en el año 2010 declarándola patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. Deleitarse con las mezclas impensables de ingredientes que nos brinda la naturaleza, es el […]

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Primer Congreso Internacional de Bloggers de Moda

7 junio, 2012 Chus Sanesteban 1065 ViewsPrimer Congreso Internacional de Bloggers de Moda

¿Tienes un blog sobre moda? ¿Te apetecería encontrarte con personas de todo el mundo que hacen lo mismo que tú? Falta aún mucho para que se celebre el Primer Congreso Internacional de Bloggers de Moda (MIFB 2012), que tendrá lugar en Malasaña, pero la convocatoria ya está abierta por lo que puedes apuntarte ya mismo. La cita será los días 6, 7 y 8 de julio, en elSite (calle Pozas 2) y está organizada por la Asociación de Blogs […]

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Diez blogueros de gastronomía generan más de 13 millones de impactos sobre Girona

7 junio, 2012 webmaster 719 ViewsBlogeros, FERRAN ADRIÀ, Girona

Agencia EFE Diez blogueros internacionales especializados en viajes y gastronomía que han recorrido las comarcas de Girona durante toda la semana invitados por el Patronato de Turismo Costa Brava han generado hasta el momento más de trece millones de impresiones en internet. Uno de los responsables de la organización de este denominado “blogtrip”, Jaume Marín, ha explicado que este tipo de impacto masivo y concentrado a nivel mundial es “muy difícil de conseguir por otros medios”. Cinco de los blogueros […]

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Quincena de Cigales en Madrid

6 junio, 2012 webmaster 747 ViewsCigales, Madrid, Quincena de Cigales en Madrid

Fuente: Diario de gastronomía Con la llegada del calor, apetecen más que nunca vinos frescos y dinámicos. Por ello, un total de 20 restaurantes de Madrid participan en la promoción Quincena de Cigales en Madrid, invitando a sus clientes a una copa de vino de esta Denominación de Origen para empezar el almuerzo o cena con el mejor sabor de boca. Y quienes lo deseen pueden disfrutar durante toda la comida con alguna de las referencias castellano-leonesas, al mejor precio. […]

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El árbol, el fruto y la cocina – Presentación

6 junio, 2012 webmaster 704 ViewsFrutas, Frutos, Linneo, Materias primas

Por Linneo A vosotros que acudís periódicamente a esta sección de gastronomía en CulturamasOcio quisiera hablaros, en una serie de entregas, de los frutos que más utilizamos en nuestra alimentación diaria, de su utilización y de su procedencia. Con el título general de “El árbol, el fruto y la cocina” os iré mostrando los frutos que llenan de vivos colores y sabores nuestras mesas, de sus temporadas, de sus usos en la cocina o en la alimentación y de su […]

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Londres 2012: sedes y estadios

6 junio, 2012 webmaster 859 ViewsJuegos Olímpicos Londres 2012, Londres 2012:sedes y estadios, viajes

Por Javier Alonso Ezquerra Continuando con nuestro recorrido hacia los Juegos Olímpicos de Londres, esta semana queremos acercarnos a las sedes en las que se van a disputar algunas de las pruebas y disciplinas más importantes. ¿Cómo son? ¿Qué pruebas van a acoger cada una de ellas? Y sobre todo, ¿en qué zona de Londres se encuentran? Son algunas de las cuestiones que trataremos de resolver a continuación antes de contaros cómo moverse por la capital británica, qué medio […]

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ESCENAS CAMPESTRES: LAS GRANJAS DE CADÁVERES

6 junio, 2012 rafacaunedo 1106 Viewsjardines de cadáveres

Por Joaquín Castro. Juez sustituto Esto me recuerda a Bill Clinton (nacido William Jefferson Blythe III el 19 de agosto de 1946 en Hope, Arkansas, cuadragésimo segundo presidente de los EEUU; lo de Clinton vino luego, a los quince años, al adoptar el apellido de su padrastro) cuando le preguntaron si había tenido relaciones sexuales con la becaria Monica Lewinsky, y no se le ocurrió nada mejor que responder “primero, defíname relaciones sexuales”. Aparte de la mejor salida por la […]

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Etiopía, cuna y cultura del café

6 junio, 2012 webmaster 820 ViewsHistoria

Por Magdalena Tortosa La historia del café comienza en los bosques de Etiopía. En la región de Kaffa el cafeto arábica crecía en forma silvestre y, según cuenta la leyenda mas difundida, fueron las cabras de un pastor de nombre Kaldi las que descubrieron al mundo el efecto estimulante de los granos de café. Estos comenzaron a comerciarse con Arabia hace varios cientos de años, y al día de hoy ocupan un lugar central en la economía del país, que […]

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Madrid fusión México 2012

6 junio, 2012 Chus Sanesteban 999 Views

En el año 2010 la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato anticipándose a lo que ahora será una tendencia en México, se dio cuenta de que la gastronomía es una fuente importante de ingresos turísticos y que atrae a un público distinto, por lo que, ante la reputación de Madrid Fusión, decidió traer a México este prestigiado Congreso, aprovechando los festejos del Bicentenario de la Independencia de México para así celebrar la fusión de la cocina prehispánica con […]