La revista de información cultural
Por Cristina Cereceda A partir de hoy y desde, quizás la ciudad con más encanto del Mediterráneo español, contaremos con la colaboración de Manuel o Manu Catman, nombre por el que se le conoce en la red. Bloguero de éxito, manchego de cuna y mallorquín por herencia y adopción, nos cuenta algo de sí mismo a modo de presentación. Hola Manu ¿por qué Catman? De profesión soy veterinario, poseo una clínica en Palma […]
Leer másPor Áurea Moltó. Una pareja de enamorados unidos por un cordel pasea por un jardín de cerezos en flor. Así comienza Dolls, la película de Takeshi Kitano, que con tanto lirismo y belleza muestra el vínculo de la cultura japonesa con la naturaleza. Entre hoy y mañana, los japoneses despedirán el Hanami 2012, que ya ha llegado a Hokkaido, la isla más al norte de Japón. “Observar las flores” es el significado literal de Hanami, que denomina también el periodo […]
Leer másPor Guillermina Royo-Villanova Madrid se mueve, Madrid me gusta, Madrid me pone y no es por lo bien que tiran las cervezas en la Ardosa, a mí me coloca hasta el olor de un libro pero nada me alegra más que la existencia de activistas culturales como Gonzalo Escarpa, Leo Zelada o Hipólito García, más conocido como Bolo, alma de Lavapiés, espiga en Huertas, coleóptero en Vallecas, casi humano en Malasaña. No pasan más de dos días sin que Bolo […]
Leer másPor Margret Schuchmann Quien tenga ganas de innovar que prepare esta receta refinada y deliciosa. Aunque los ingredientes puedan asustar resulta una combinación extravagante y pero muy fina. Recomiendo cocinar esta receta el día anterior a su consumo y solo recalentarlo. Yo lo he probado y estoy entusiasmada del sabor. El chili es desde 1977 comida oficial del tribunal del estado de Texas. INGREDIENTES 600 gr de carne picada de ternera 1 cebolla grande 2 botes de alubias rojas 200 ml de […]
Leer másHace unas semanas los cinéfilos palmesanos amanecían con una triste noticia. Los cines Renoir de Palma cerraban tras 16 años de sueños proyectados. La empresa comunicaba el cierre inminente de las únicas salas en V.O de la ciudad tras ocho años de pérdidas. Pero el desaliento inicial daba paso a una concentración ciudadana ante las salas llevada a cabo el día 6 de Mayo, dos antes de la última proyección. El movimiento encabezado por Pedro […]
Leer másPor José Calleja DÍA 10 Hoy a las 08:15 sale nuestro tren, el Thunderbird 12, con destino a Osaka. En Japón todos los trenes tienen su nombre, supongo que recibirán algún tipo de bautizo cuando salen de la fábrica. Con ello comenzamos otra etapa de nuestro viaje a través de la región de Kansai. En ella pasaremos ocho días, cuatro en Osaka y otros cuatro en Kioto. Desde allí nuestra intención es visitar Nara, Fushimi Inari, los alrededores de […]
Leer másPor La granja gourmet El capricho gastronómico ganador del primer certamen oficial de La Tapa de Madrid, el Planeta Marte creado en los fogones del National Geografic Café en homenaje a las investigaciones realizadas sobre el planeta rojo, se ofrece todo el año en las barras y mesas de ocho locales de algunos de los mejores chefs de la Villa y Corte. Entre los 230 bares y restaurantes madrileños que se presentaron a la primera convocatoria, se seleccionaron 28 cocineros […]
Leer másFuente: Diario de Gastronomía.com La bebida de moda, la ginebra, se convierte en ingrediente protagonista del libro ‘La ginebra en la gastronomía del siglo XXI’, que publicado por Lunwerg ofrece más de 100 exclusivas recetas, elaboradas especialmente para esta edición por los mejores chefs y bartenders españoles. De la mano de Rafael Ansón, presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, el libro aborda la ginebra desde distintos puntos de vista, mostrando los secretos del arte de fusionar esta bebida […]
Leer másEsta tarde se inaugura en Palma de Mallorca MAREMOSTRA, el primer festival de cine temático de Europa enfocado al Mar. Este ambicioso proyecto abordará géneros cinematográficos como documental, ficción, cine fantástico, largometraje y cortometraje. Una fusión de ciencia, activismo, deporte y gastronomía que inundará la ciudad entre el 8 y 12 de Mayo. Las proyecciones tendrán lugar en L´Aljub de Es Baluard , Museu d´Art Modern […]
Leer másQuizás hasta ahora los paquidermos no formaban parte de la variada fauna del continente americano, pero con el proyecto de Elefantes por América, los creadores de la comunidad de viajes de aventura www.unmilondeelefantes.com se proponen descubrir América de la mano de un millón de estos pequeños compañeros en su mochila…toda una aventura que durará un año! El proyecto de “Elefantes por América” es un viaje a las raíces del continente americano, descubriendo sus rincones más inexplorados desde Alaska hasta […]
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