Quincena de Cigales en Madrid

Fuente: Diario de gastronomía © Dominique Hessel Con la llegada del calor, apetecen más que nunca vinos frescos y dinámicos. Por ello, un total de 20 restaurantes de Madrid participan en la promoción Quincena de Cigales en Madrid, invitando a sus clientes a una copa...

El árbol, el fruto y la cocina – Presentación

Por Linneo A vosotros que acudís periódicamente a esta sección de gastronomía  en  CulturamasOcio quisiera hablaros, en una serie de entregas, de los frutos que más utilizamos en nuestra alimentación diaria, de su utilización y de su procedencia. Con el título general...

Londres 2012: sedes y estadios

  Por Javier Alonso Ezquerra Continuando con nuestro recorrido hacia los Juegos Olímpicos de Londres, esta semana queremos acercarnos a las sedes en las que se van a disputar algunas de las pruebas y disciplinas más importantes. ¿Cómo son? ¿Qué pruebas van a...

Etiopía, cuna y cultura del café

Por Magdalena Tortosa La historia del café comienza en los bosques de Etiopía. En la región de Kaffa el cafeto arábica crecía en forma silvestre y, según cuenta la leyenda mas difundida, fueron las cabras de un pastor de nombre Kaldi las que descubrieron al mundo el...

La Italia eslava

  Por Raúl Fernández de la Rosa   En Italia existe un lugar en el cual el mar se introduce en Europa. Es ciudad de encuentro entre la cultura latina, la eslava y la germánica. Oriente y Occidente se tocan en Trieste. La historia de esta ciudad, su...