El bar de debajo de casa

Por Alcaraván Hace más o menos un mes en esta misma página leí el artículo Los cafés, refugios de soñadores solitarios, que se publicó  con motivo de la aparición del libro Los cafés históricos de Antonio Bonet Correa. Recuerdo que por entonces concluía la lectura de...

Flores que se comen

Por Manu CatMan Esta frase en cuestión la hemos oído todos seguramente alguna vez, aunque en realidad lo que nos parece un insulto no lo es, porque seguramente lo que no sabe el “insultante” es que todos comemos flores, así que ¿no somos tan tontos no? Puestos a...

Días de vino y prosa – Maridajes de barra

Por Mariano Fisac Aunque en la mayoría de las ocasiones trato de traer a colación platos atípicos y vinos algo rebuscados, soy consciente de que la realidad a pie de calle es otra, que no siempre se puede acudir a una barra selecta y que la carta de vinos del bar de...

Tarta de limón

Por Margret Schuchmann INGREDIENTES 150 gr de galletas maría 125 gr de rosegones 125 gr de mantequilla fundida 250 gr de mascarpone 250 gr de quark 1 cucharadita de azúcar vainilla 20 gr de azúcar 1 sobre de gelatina de limón 4 hojas de gelatina zumo de 1/2 limón...

Las bodas de Camacho

Por Alcaraván Bodas de Camacho.Aguafuerte y buril de MIGUEL SANTOS Hace unos días, releyendo el Quijote y después de concluido el capítulo XX de la segunda parte; el que habla de las famosa bodas de Camacho y lo que allí aconteció, no me quedó otra alternativa que...