‘Dime qué comes y te diré cómo duermes’, un libro de la Fundación Alicia y el Dr. Antoni Esteve

Pilar Martínez Manzanares.

¿Sabías que nos pasamos una tercera parte de nuestra vida durmiendo? ¿Y que durante ese tiempo nuestro cuerpo y nuestra mente se regeneran, se fortalecen e incluso sanan? La salud cerebral, así como la mental, estarán también condicionadas por la calidad de nuestro descanso.

Dormir es una función esencial para nuestro equilibrio y bienestar. Sin embargo, la gran mayoría de la población mundial tiene trastornos del sueño como puede ser el insomnio, uno de los grandes problemas que afectan cada vez a más personas y de todas las edades.

La buena noticia es que la alimentación es nuestro mejor instrumento para dormir mejor ya que nos ayuda, y mucho, a revertir esas noches tan largas y a convertirlas en un descanso reparador, que nos regale días llenos de vitalidad y energía. Nuestros hábitos y nuestras decisiones con respecto a los alimentos que ingerimos pueden convertirse en los mejores aliados.

AdSalutem tiene una importante trayectoria en la investigación sobre el sueño. Fundación Alícia, por su parte, lleva más de 20 años investigando y trabajando la relación de la alimentación con la salud, y en Dime qué comes y te diré cómo duermes nos proponen un viaje por nuestro interior: por nuestra mente, mientras dormimos y en vigilia, pero también por nuestro segundo cerebro, nuestro sistema digestivo.

A lo largo del libro, veremos cómo abordar el insomnio y los trastornos del sueño a través de pequeños pero importantes cambios en la dieta en nuestros hábitos alimenticios, costumbres, y tendremos propuestas de menús y de recetas, variadas, divertidas y sabrosas.