Una exposición que abre el apetito
Por Sabrina Martínez.
Todo el mundo reconoce los éxitos de Ferran Adrià y nadie duda al enmarcarlo como pionero de la cocina del siglo XXI. Pero, ¿cuáles son los orígenes de elBulli? ¿Cómo se gestiona la creatividad? ¿Qué encontraremos en el Bulli Foundation cuando abra sus puertas en el 2014? El Palau Robert (Barcelona) acoge la exposición ‘Ferran Adrià y elBulli. Riesgo, libertad y creatividad‘ donde el visitante puede hallar las respuestas, así como sumergirse en un ir y venir de inputs que no dejan indiferente a ningún apasionado de la gastronomía.